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「賀茂鶴」が使用している原料米は、酒米生産農家の協力をいただき米の酒造特性を最大限に生かした酒造りを行っています。やや濃厚、辛口の高級酒です。五味のバランスのとれた穏やかな香りと芳醇な旨口ゆえ、ぬる燗での飲み口は最高です。伝統を受け継いだ賀茂鶴本流の酒です。

●アルコール度数:16%
●日本酒度:+1.5
●酸度:1.2
●原材料:米・米麹・醸造アルコール


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本書はconcrete5のコミュニティメンバーが執筆した、初の日本語公式書籍となります。

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